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「供应」茅台酱香酒

发布者:[liqian]  来源:[本站]  时间:2019/3/8
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    江苏十一选五开奖直播 www.k1m3g.cn   茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五?!敝?,已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。

      茅台酒之所以被誉为“国酒”,是由其悠久的酿造历史、特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声,因而当之无愧。

      据传远古大禹时代,赤水河的土著居民——濮人,已善酿酒。

      汉代,今茅台镇一带有了“枸酱酒”?!蹲褚甯尽吩兀鸿劢?,酒之始也。司马迁在《史记》中记载:建元六年(前135年),汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,敬献武帝,武帝饮而“甘美之”,并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始,此后,一直作为朝廷贡品享盛名于世。

      唐宋以后,茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒,通过南丝绸之路,传播到海外。

      到了清代,茅台镇酒业兴旺,“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起?!盎本褪敲┨ň频那吧???滴跛氖辏?704年),“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载,道光年间,“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石?!钡拦舛辏?843年),清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。

      1949年前,茅台酒生产凋敝,仅有三家酒坊,即:华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”;王姓出资建立的“荣和酒房”,称之“王茅”;赖姓出资办的“恒兴酒坊”,称“赖茅”。一九五一年,通过赎买、没收、接管的方式将成义(华茅)、荣和(王茅)、恒兴(赖茅)三家私营酿酒作坊合并,实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。


产品介绍:

  历史文化:千年积淀香醉天下

  2013年10月13日,茅台集团广场。

  这天是茅台集团举行祭祀茅台酒历代祖师宗师和祭水活动的第十个“茅台酒节”。

  上午9时9分,鼓角争鸣。4000余茅台集团员工,在身着唐装的集团现任高层和离退老领导的带领下,拉开了祭祀活动帷幕。

  一如既往,祭祀程序仍然是向酿酒祖师敬献高粱、小麦、净水、陈年茅台酒和花篮。现场气氛庄严肃穆。

  置身活动现场,不禁让人想起公元前7世纪古希腊的“大酒神节”。每年3月,为表示对酒神狄奥尼索斯的敬意,古希腊人都要在雅典举行这项活动。

  而在仁怀的民间,一直都有“九月九,下河挑水煮新酒”、“重阳下沙芳满缸,重阳酿酒香满缸”等民谣。而这些民谣,对应了赤水河仁怀段的一个奇特自然现象:每年端午节至重阳,河水呈赤红色;而重阳节至翌年端午,河水则清澈见底。

  重阳以后下沙投料,需大量用水,赤水河正当澄碧。

  由此,九月九这天便成了茅台酿酒行业流传千百年的祭水日子。

  10年前把这一天定为“茅台酒节”,并坚持每年举行九月九大型祭祀活动,只是茅台对历史文化尊重的表现之一。而茅台本身,因为历史的不断推进演变,也积淀了非常丰富的文化内涵。

  据考证,茅台酒最早的历史文化,可追溯至公元前135年。

  这一年,唐蒙出使南越,将茅台一带产的“枸酱”美酒带回中原,汉武帝饮后赞曰“甘美之”。

  唐、宋时期,茅台出现了以粮食制曲和酿造谷物酒的工艺,开始酿造蒸馏酒。

  元、明之际,茅台已出现了“回沙”工艺。

  清代,茅台回沙酱香酒逐渐定型??滴跄昙?,“茅春”、“茅台烧春”、“回沙茅台”等已成为中国西南市场的佼佼者。

  1915年,茅台酒在巴拿马万国博览会上获金奖,留下了“智掷酒瓶振国威”经典佳话,茅台从此成为世界名酒。

  这个历史的演变,让人们对茅台酒的历史认知,有了一个相对清晰的时光空间里的逻辑:始于秦汉,熟于唐宋,精于明清,兴盛于当代。

  1935年,红军长征过茅台,茅台人捧出茅台酒为红军洗尘疗伤,茅台酒从此与中国革命结下了不解的红色情缘。

  1949年10月1日,前国家指定开国庆典宴主酒用茅台酒。此后,茅台酒在中国的经济、外交、文化等活动中,发挥了不可替代的作用,被赞誉为国酒、文化酒、友谊酒、健康酒等。

  记者在茅台听到这样一个故事:2004年,为了让茅台酒在历史演变中,不出现历史文化细节上的遗漏,茅台集团董事长、贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国亲自飞赴美国旧金山,百年寻根,万里求证,经过多方努力,费尽周折,还经历了一场车祸,最终了解到茅台酒获巴拿马金奖的详实历史过程,也丰富了茅台酒的历史沉淀。

  正是因为具有如此丰富厚重的历史文化积累,1999年,在贵阳召开的全国白酒发展研讨会上,茅台集团率先在国内提出了“文化酒”的概念,这不仅为茅台酒以文化酒定位而成为中国酒林至尊奠定了坚实的品牌基础,也让“文化酒”的概念纵横中国白酒市场。

  历史还在被续写,中国茅台正沿着时代的轨迹,一路散发出愈发醇厚的文化芳香。


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